Pengertian Kolesterol Beserta Jenis, Bahaya dan Cara Menurunkannya

Kita pasti sering mendengan istilah kolestrol atau bahkan melihat iklan penurun kolestrol di tv. Sebenarnya apakah kolestrol itu dan mengapa jumlahnya di dalam tubuh tidak boleh terlalu banyak? berikut adalah penjelasannya.
Kolesterol

Pengertian kolesterol

Kolesterol adalah senyawa kimia yang dibutuhkan tubuh untuk menjadi membran sel dan sebagai bahan hormon seperti estrogen dan testosteron. Hati memproduksi sekitar 80% kolesterol di tubuh dan sisanya berasal dari sumber makanan seperti daging, unggas, telur, ikan, dan produk susu. Makanan yang berasal dari tanaman tidak mengandung kolesterol.

Kadar kolesterol dalam aliran darah diatur oleh hati. Setelah makan, kolesterol dalam makanan diserap dari usus kecil dan dimetabolisme lalu disimpan di dalam hati. Tubuh membutuhkan kolesterol.

Namun, bila terlalu banyak kolesterol hadir dalam tubuh maka ia dapat membangun plak di sepanjang dinding dalam arteri, menyebabkan pembuluh menjadi semakin sempit.

Jenis - jenis kolesterol

Kolesterol tidak bepergian dengan bebas melalui aliran darah. Sebaliknya, ia melekat pada protein dan bersama-sama disebut lipoprotein (lipo = lemak). Ada tiga jenis lipoprotein yang dikategorikan berdasarkan berapa banyak protein yang ada dalam kaitannya dengan jumlah kolesterol.

low-density lipoproteins (LDL) berisi rasio yang lebih tinggi untuk kolesterol daripada protein dan dianggap sebagai kolesterol "jahat". peningkatan kadar lipoprotein LDL meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan penyakit arteri perifer, dengan membantu plak bentuk kolesterol di sepanjang bagian dalam dinding arteri. Seiring waktu, plak yang menumpuk akan mempersempit arteri (aterosklerosis) dan aliran darah berkurang. Jika plak pecah, dapat menyebabkan bekuan darah dan menghentikan aliran darah. gumpalan ini adalah penyebab serangan jantung atau infark miokard jika gumpalan terjadi di salah satu arteri koroner di jantung.

lipoprotein densitas tinggi (HDL) yang terdiri dari rasio yang lebih tinggi untuk protein dan tingkat yang lebih rendah untuk kolesterol. Ini cenderung dianggap sebagai kolesterol "baik" karena mereka dapat mengekstrak kolesterol dari dinding arteri dan membuangnya di hati. Semakin tinggi HDL rasio LDL, semakin baik bagi individu karena rasio tersebut berpotensi dapat menjadi pelindung terhadap penyakit jantung, stroke, dan penyakit arteri perifer.

Sangat lipoprotein low-density (VLDL) mengandung protein bahkan kurang dari LDL.

Kolesterol total adalah jumlah HDL, LDL, dan VLDL.

Bahaya kolesterol yang tinggi

Kadar kolesterol yang tinggi adalah salah satu faktor penyebab penyakit jantung, stroke, dan penyakit arteri perifer. Mekanisme yang melibatkan kolesterol dalam semua tiga penyakit tersebut adalah sama yaitu penumpukan plak dalam arteri dan mengurangi aliran darah yang mempengaruhi fungsi sel-sel dan organ.

Penyakit jantung aterosklerotik atau menyempitnya arteri koroner di jantung dapat menyebabkan gejala angina. Penurunan suplai darah ke otak terjadi karena arteri  di otak menyempit atau karena arteri karotid yang lebih besar di leher menjadi tersumbat. Hal ini dapat mengakibatkan serangan iskemik transient (TIA) atau stroke.

Penyakit arteri perifer penyempitan bertahap dari arteri yang memasok darah ke kaki. Selama latihan, jika kaki tidak mendapatkan pasokan darah yang cukup, mereka dapat menjadi rasa sakit, yang disebut klaudikasio.

Arteri lainnya dalam tubuhyang menyempit juga dapat mengakibatkan gangguan lain, misalnya arteri mesenterika ke usus dan arteri ginjal ke ginjal.

Dari mana kolesterol berasal ?

Hati bertanggung jawab untuk mengelola kadar LDL dalam tubuh. Ia memproduksi dan mengeluarkan LDL ke dalam aliran darah. Ada reseptor pada sel-sel hati yang dapat "memantau" dan mencoba untuk menyesuaikan tingkat LDL. Namun, jika lebih sedikit sel-sel hati atau jika mereka tidak berfungsi secara efektif, tingkat LDL akan naik.

Diet dan genetika memainkan faktor penting dalam kadar kolesterol seseorang. Mungkin ada kecenderungan genetik untuk hiperkolesterolemia familial di mana jumlah sel reseptor hati rendah dan tingkat LDL meningkat menyebabkan potensi penyakit jantung atherosclerotic pada usia lebih muda.

Dalam diet, kolesterol berasal dari lemak jenuh yang ditemukan dalam daging, telur, dan produk susu. Kelebihan asupan dapat menyebabkan kadar LDL dalam darah meningkat. Beberapa minyak nabati yang terbuat dari kelapa, kelapa sawit, dan kakao juga tinggi lemak jenuh.

Makanan yang dapat menurunkan kolesterol

The American Heart Association telah mengembangkan pedoman diet untuk membantu menurunkan kadar kolesterol. Ini mungkin sebuah tantangan untuk membaca isi gizi pada kemasan makanan dan menu restoran atau untuk melakukan matematika, tetapi manfaatnya akan menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.

Batasi asupan lemak total kurang dari 25% sampai 35% dari total kalori setiap hari.
Batasi asupan lemak jenuh hingga kurang dari 7% dari total kalori harian.
Batasi asupan lemak trans kurang dari 1% dari total kalori harian.

Lemak yang tersisa harus datang dari sumber tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda seperti kacang tanpa garam dan biji-bijian, ikan ( terutama ikan berminyak, seperti salmon, trout, dan ikan haring, setidaknya dua kali per minggu ) dan minyak nabati.

Batasi asupan kolesterol kurang dari 300 mg per hari, bagi kebanyakan orang. Jika Anda memiliki penyakit jantung koroner atau tingkat kolesterol LDL Anda adalah 100 mg / dL atau lebih besar, membatasi asupan kolesterol Anda kurang dari 200 miligram per hari.

Beberapa kelompok makanan mungkin bermanfaat menurunkan kadar kolesterol secara langsung dan termasuk makanan dengan sterol tanaman aditif, makanan dengan serat tinggi seperti oatmeal, dan buah-buahan seperti apel dan pir, ikan, kacang-kacangan, dan minyak zaitun. Beberapa makanan ini seperti kacang-kacangan dan buah-buahan juga tinggi kalori, sehingga moderasi selalu dianjurkan.

Gaya hidup yang dapat menurunkan kolesterol

Berat badan dan olahraga yang terbukti menurunkan kadar kolesterol total sekaligus meningkatkan kadar kolesterol baik. berhenti merokok mengurangi tingkat LDL, merokok merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung dan stroke. Satu minuman alkohol sehari dapat membantu meningkatkan kadar HDL, tetapi terlalu banyak alkohol dapat merusak hati dan meningkatkan risiko LDL.

Obat untuk menurunkan kolesterol tinggi

Ada empat kelas obat yang dapat menurunkan kadar kolesterol termasuk statin, niasin, resin asam empedu, dan turunan asam fibric.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel